Batata gratinada fácil de fazer: aprenda a receita cremosa

A batata gratinada é uma opção prática para quem busca um acompanhamento saboroso para o almoço ou jantar. Com ingredientes simples e preparo descomplicado, a receita combina a maciez das batatas com a cremosidade do molho e uma camada dourada de queijo.

O prato pode ser servido com carnes, frango ou peixe, mas também funciona como uma opção para refeições do dia a dia. O segredo está em cozinhar as batatas até que fiquem macias, sem desmanchar, e finalizar o preparo no forno para garantir o gratinado.

INGREDIENTES

• 1 kg de batata descascada, cortada em rodelas
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 copo de requeijão cremoso
• 1 caixa de creme de leite
• 100 gramas de queijo mussarela
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de orégano
• 1/2 xícara de salsinha ou cebolinha
• 1 colher (café) de sal e temperos a gosto
• Queijo ralado para polvilhar

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MODO DE PREPARO

1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas de espessura semelhante.

2. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas ainda firmes.

3. Em uma panela, prepare o molho com leite, creme de leite, manteiga e temperos a gosto.

4. Distribua as batatas em um refratário e despeje o molho por cima, espalhando bem.

5. Cubra com queijo mussarela e leve ao forno preaquecido até o queijo derreter e formar uma camada dourada.

6. Retire do forno e sirva em seguida.

Dicas para deixar a batata gratinada ainda mais saborosa

Para garantir uma textura cremosa, evite cozinhar demais as batatas antes de levá-las ao forno. Também é possível acrescentar orégano, pimenta-do-reino, noz-moscada ou queijo parmesão ralado para intensificar o sabor.

A receita pode ser adaptada com outros ingredientes, como presunto, bacon ou frango desfiado, transformando o acompanhamento em um prato mais completo.