Tá calor? Confira 5 receitas de chá gelado para refrescar os dias quentes

Com a chegada dos dias de calor, bebidas refrescantes se tornam uma alternativa para aliviar as altas temperaturas. Além de fáceis de preparar, os chás gelados permitem combinar diferentes sabores, frutas e ervas, criando opções para variar o cardápio e aproveitar os momentos de descanso.

As receitas podem levar ingredientes como limão, abacaxi, pêssego, hortelã e hibisco. Para quem gosta de bebidas mais doces ou prefere sabores cítricos, há alternativas para diferentes paladares. Confira cinco receitas de chá gelado para preparar em casa.

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1. Chá gelado de pêssego

A combinação do pêssego com o chá verde ou preto resulta em uma bebida com sabor frutado e um toque de baunilha.

Ingredientes

Para o purê de pêssego:

• 3 xícaras de chá de água;
• 2 xícaras de chá de açúcar;
• 6 pêssegos cortados ao meio e sem caroço;
• 1 vagem de baunilha sem sementes.

Para o chá:

• 4 xícaras de chá de água;
• 1 colher de sopa de folhas de chá verde ou preto, ou 4 sachês;
• Gelo a gosto.

Modo de preparo

Em uma panela, ferva a água com o açúcar. Acrescente os pêssegos e a vagem de baunilha e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos. Retire a baunilha, bata os pêssegos com a calda no liquidificador e coe para obter um purê.

Em outro recipiente, ferva a água destinada ao chá. Desligue o fogo, acrescente as folhas ou os sachês e deixe em infusão pelo tempo indicado na embalagem. Coe, misture com o purê de pêssego e transfira para uma jarra.

Deixe esfriar e leve à geladeira. Antes de servir, misture bem, pois a polpa pode se separar do líquido. Sirva em copos com gelo.

2. Chá preto gelado com limão

Para quem prefere bebidas cítricas, o chá preto com limão é uma opção simples, que leva poucos ingredientes e pode ser adoçada conforme o gosto.

Ingredientes

• 1 litro de água;
• Suco de 1 limão espremido na hora;
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou outro adoçante de preferência;
• 3 sachês de chá preto ou 3 colheres de chá de folhas de chá preto.

Modo de preparo

Aqueça a água até ferver e desligue o fogo. Acrescente o açúcar mascavo e misture até dissolver. Em seguida, adicione os sachês ou as folhas de chá preto e deixe em infusão por cerca de quatro minutos.

Retire os sachês ou coe a bebida para remover as folhas. Espere esfriar, adicione o suco de limão e misture. Leve à geladeira e sirva com gelo.

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3. Chá gelado de limão, abacaxi e hortelã

A mistura de frutas cítricas com hortelã oferece uma alternativa aromática para os dias quentes. A receita também pode ser preparada rapidamente, sem a necessidade de uma infusão tradicional.

Ingredientes

• 1 limão cortado em quatro partes;
• 200 gramas de abacaxi cortado em cubos;
• Hortelã a gosto;
• Gelo picado a gosto;
• Açúcar a gosto;
• 150 ml de água.

Modo de preparo

Em um recipiente, macere as folhas de hortelã com o açúcar. Esprema duas partes do limão e acrescente os pedaços restantes da fruta e o abacaxi cortado em cubos.

Adicione a água e o gelo picado. Misture bem e sirva em um copo alto. Para finalizar, a bebida pode ser decorada com pedaços de abacaxi.

4. Chá gelado de hibisco

Com sabor levemente ácido e coloração avermelhada, o chá de hibisco é uma opção para quem busca uma bebida refrescante com poucos ingredientes.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa cheias de hibisco seco;
• 1 litro de água;
• Gelo a gosto;
• Limão a gosto, opcional.

Modo de preparo

Aqueça a água até começar a ferver e desligue o fogo. Acrescente o hibisco, tampe o recipiente e deixe descansar por cinco a dez minutos.

Em seguida, coe a bebida e espere esfriar. Leve à geladeira até ficar bem gelada. Se quiser consumir imediatamente, prepare a infusão com uma quantidade menor de água e bata com gelo no liquidificador, completando com água se necessário.

O suco de limão também pode ser acrescentado para realçar o sabor cítrico da bebida.

5. Chá mate com limão

Prático e preparado com poucos ingredientes, o chá mate com limão é uma alternativa para quem deseja uma bebida gelada sem precisar esperar uma infusão esfriar.

Ingredientes

• 500 ml de água gelada;
• Suco de meio limão;
• 2 colheres de chá de mate solúvel;
• Açúcar a gosto;
• Gelo a gosto.

Modo de preparo

Coloque a água gelada em uma jarra e acrescente o suco de limão, o mate solúvel e o açúcar. Misture bem até dissolver os ingredientes.

Sirva em copos com bastante gelo. Para uma textura mais uniforme e uma bebida ainda mais gelada, também é possível bater os ingredientes no liquidificador com algumas pedras de gelo.

Dicas para preparar chás gelados

Para aproveitar melhor as receitas, prepare as bebidas com antecedência e mantenha-as refrigeradas até o momento de servir. Frutas frescas e folhas de hortelã podem ser usadas para variar os sabores, enquanto a quantidade de açúcar pode ser ajustada conforme a preferência.

Também é importante lembrar que os chás não substituem a água na hidratação diária. Em períodos de calor intenso, beber água regularmente continua sendo fundamental para manter o organismo hidratado.