Apenas 5 ingredientes: o segredo para o pão de ló ficar bastante fofinho

Para quem ama cozinhar e busca opções simples, rápidas e cheias de sabor, o pão de ló é uma escolha perfeita. Versátil e leve, ele combina com diversas preparações e pode ser a base para bolos recheados, sobremesas elaboradas ou até versões mais simples para o dia a dia. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, essa receita conquista tanto iniciantes quanto apaixonados pela confeitaria.

O pão de ló é um clássico que se destaca pela textura macia, leve e aerada. Muito utilizado como base para bolos de aniversário, rocamboles e outras sobremesas, ele é conhecido pela simplicidade e pelo resultado delicado.

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Para preparar a massa, você vai precisar de poucos ingredientes: ovos, água morna, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Um dos segredos para garantir a leveza do bolo é retirar o excesso de ar da massa antes de levá-la ao forno, batendo levemente a forma.

Ingredientes

• 4 claras
• 4 gemas
• 1 xícara de chá de água morna
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

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Modo de preparo

• Separe as claras das gemas.
• Bata as claras na batedeira até atingir o ponto de neve e reserve.
• Em outro recipiente, bata as gemas com a água morna até formar uma mistura espumosa.
• Acrescente o açúcar e bata bem. Depois, adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente com um fouet.
• Incorpore as claras em neve à massa, mexendo com cuidado para manter a leveza.
• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Bata levemente a forma para eliminar bolhas de ar.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.