Ministro do Turismo confirma o açaí e gastronomia paraense na COP30

A notícia de que pratos e ingredientes típicos da culinária do Pará, como maniçoba, açaí e tucupi, ficariam de fora da COP30, em novembro, em Belém, agitou as redes sociais e gerou forte reação dos paraenses.

Entre os que se mobilizaram esteve o ministro do Turismo, Celso Sabino, que entrou em campo junto com chefs locais, a Organização dos Estados Ibero-americanos (OEI) e o secretário-geral da COP30, Valter Corrêa, para garantir a valorização da gastronomia regional.

O resultado foi a decisão de republicar o edital de seleção de operadores de restaurantes e quiosques, agora com regras que asseguram espaço para os sabores tradicionais do Pará na Conferência do Clima na Amazônia.

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O Ministério do Turismo lembra que Belém é reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia e, em 2024, foi destacada pela Lonely Planet — maior editora de guias de viagem do mundo — como a única cidade brasileira entre os dez melhores destinos gastronômicos do planeta.

A novidade foi confirmada nas redes sociais do ministro: “Com nossa reação imediata, o edital da OEI será republicado e, então, vai ter açaí, vai ter tacacá e vai ter maniçoba na COP30, SIM! A gastronomia paraense é parte essencial da nossa cultura e estará no centro das atenções, na porta de entrada da Amazônia.”

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